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GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范

标准号
GB/T 29876-2013
下载格式
PDF
发布日期
2013-11-12
实施日期
2014-04-30
标准类别
国家标准
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简介

非发酵豆制品生产管理规范 (GB/T 29876-2013) 国家标准《非发酵豆制品生产管理规范》由601(中国商业联合会)归口上报及执行,主管部门为中国商业联合会。

起草单位:深圳市福荫食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、上海清美绿色食品有限公司、南京雨润食品有限公司等。

起草人:林榆生 、戚亚江 、张美玲 、田英刚 、汪生建等 。

此标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。此标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。

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