露酒 (GB/T 27588-2011) 国家标准《露酒》由TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
起草单位：国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心（山西省食品质量监督检验中心）、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、山西易恒天酒业有限公司、山西野泉酒业有限公司、山东半岛酒业有限公司。
起草人：胡晓江 、王正喜 、武强 、梁宝爱 、冯晓斌 、谷福等 。
此标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 此标准适用于露酒的生产、检验和销售。