GB/T 5517-2010 粮油检验 粮食及制品酸度测定

粮油检验 粮食及制品酸度测定 (GB/T 5517-2010) 国家标准《粮油检验 粮食及制品酸度测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。

起草单位：南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院。

起草人：杨慧萍 、袁建 、张征 、蔡晶 、杨晓蓉 。

此标准规定了粮食及制品酸度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器和用具、扦样、操作步骤及结果计算与表示的要求。 此标准适用于粮食及其制品酸度的测定。