α－淀粉酶制剂 (GB/T 24401-2009) 国家标准《α－淀粉酶制剂》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位：中国食品发酵工业研究院、无锡赛德有限公司、山东隆大有限公司、诺维信生物技术有限公司、江阴市百圣龙有限公司、邢台新欣翔宇有限责任公司。
起草人：张蔚 、吴炳炎 、郭庆文 、张晶雪 、顾建龙 、余波等 。
此标准规定了αue011淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 此标准适用于以淀粉质（或糖质）为原料，经发酵、提纯制得的αue011淀粉酶制剂产品的生产、检验和销售。主要用于食品工业、纺织工业等。其他来源的αue011淀粉酶制剂可参照相关类别使用，用作饲料添加剂的αue011淀粉酶制剂可参照Ａ 类产品执行。