GB 6782-2009 食品添加剂 柠檬酸钠

食品添加剂 柠檬酸钠 (GB 6782-2009) 国家标准《食品添加剂 柠檬酸钠》由TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

起草单位：日照鲁信金禾生化有限公司、黄石兴华生化有限公司、中国食品发酵工业研究院等。

起草人：赵洪波 、冯家骏 、张蔚等 。

此标准规定了二水柠檬酸三钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。此标准适用于以淀粉质或糖质原料，经发酵提纯制得的二水柠檬酸三钠产品。