GB/T 21999-2008 蚝油

蚝油 (GB/T 21999-2008) 国家标准《蚝油》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

起草单位：佛山市海天调味食品有限公司、李锦记（新会）食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司。

起草人：黄文彪 、邓嫣容 、杨洁明 、孙胜枚 、杨明泉 、贾爱娟 。

此标准规定了蚝油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。此标准适用于3.1所定义的产品。