GB/T 14490-2008 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法

粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法 (GB/T 14490-2008) 国家标准《粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。

起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）。

起草人：兰静 、戴常军 、李辉 、赵乃新 、程爱华 、王乐凯 。

此标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示，以及重复性要求。此标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。