GB/T 18654.10-2008 养殖鱼类种质检验 第10部分: 肌肉营养成分的测定

养殖鱼类种质检验 第10部分: 肌肉营养成分的测定 (GB/T 18654.10-2008) 国家标准《养殖鱼类种质检验 第10部分: 肌肉营养成分的测定》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC1（全国水产标准化技术委员会淡水养殖分会）执行，主管部门为农业农村部。

起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所。

起草人：周瑞琼 、邹世平等 。

GB/T 18654的本部分规定了鱼体肌肉营养成分测定的取样、样品处理、测定方法与结果计算。本部分适用于鱼类肌肉营养成分的测定。