GB/Z 21700-2008 出口鳗鱼制品质量安全控制规范

出口鳗鱼制品质量安全控制规范 (GB/Z 21700-2008) 国家标准《出口鳗鱼制品质量安全控制规范》由415（海关总署）归口上报及执行，主管部门为海关总署。

起草单位：国家质检总局进出口食品安全局、福建检验检疫局。

起草人：李飞 、肖燕茂 、杨彬彬等 。

本指导性技术文件规定了出口鳗鱼养殖安全管理、加工过程安全卫生质量控制、运输、检验与监控、检测质量、产品追溯、产品召回及记录等方面的技术要求。本指导性技术文件适用于供加工出口用鳗鱼养殖企业、生产加工企业及出口企业的质量安全控制。