GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范

出口禽肉及制品质量安全控制规范 (GB/Z 21701-2008) 国家标准《出口禽肉及制品质量安全控制规范》由415（海关总署）归口上报及执行，主管部门为海关总署。

起草单位：国家质量监督检验检疫总局食品安全局、山东出入境检验检疫局。

起草人：张艺兵 、王宁 、孙明钊等 。

本指导性技术文件规定了出口禽肉及制品加工企业及其供货养殖场的质量安全控制要求。本指导性技术文件适用于出口禽肉及制品加工企业从饲养管理到加工出口的全过程质量安全控制。