食品添加剂 辣椒红 (GB 10783-2008) 国家标准《食品添加剂 辣椒红》由TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位：青岛红星化工集团天然色素有限公司、河南省漯河市中大天然食品添加剂有限公司、河北晨光天然色素有限公司等。
起草人：李惠宜 、卢庆国 、孙爱俊 、文雁君 、陈闽芳 、欧阳杰等 。
此标准规定了食品添加剂辣椒红的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等要求。此标准适用于以辣椒果皮及其制品为原料，经萃取、过滤、浓缩、脱辣椒素等工艺制成的辣椒红，可以用食用油脂调整色价。