食品中泛酸的测定 (GB/T 5009.210-2008) 国家标准《食品中泛酸的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、辽宁省疾病预防控制中心、浙江省医学科学院、北京市营养源研究所。
起草人：王竹 、杨晶明 、张旭 、马景宏 、唐靓 、唐华澄 、王克诚 。
此标准规定了食品中泛酸的测定方法。此标准适用于食品中泛酸的测定。此标准的检出限：食品，当称样量为5g时，检出限为250μg/100g;营养素补充剂等，当称样量为1g时，检出限为200μg/100g。