食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数 (GB/T 4789.37-2008) 国家标准《食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。
起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、上海市疾病预防控制中心等。
起草人:刘秀梅 、陈敏 、刘弘等 。
此标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的计数方法。 此标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品; 第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品;第三法适用于肉及其制品、奶制品等。