食品中叶酸的测定 (GB/T 5009.211-2008) 国家标准《食品中叶酸的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、辽宁省疾病预防控制中心、浙江省医学科学院、北京市营养源研究所。
起草人：王竹 、杨晶明 、张旭 、马景宏 、唐靓 、李跃中 、王克诚 。
此标准规定了食品中叶酸的测定方法。此标准适用于食品中叶酸的测定。此标准的检出限： 普通食品，当称样量为5g 时，检出限为2μg/100g ；营养素补充剂、强化剂及预混料，当称样量为1g 时，检出限为2μg/100g。