GB/T 4789.38-2008 食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数

食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数 (GB/T 4789.38-2008) 国家标准《食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、内蒙古出入境检验检疫局等。

起草人：刘秀梅 、刘中学 、袁宝君 、刘弘等 。

此标准规定了食品中大肠杆菌计数的方法。此标准适用于各类食品中大肠杆菌的计数，其中第二法不适用于贝类产品。