GB 1888-2008 食品添加剂 碳酸氢铵

食品添加剂 碳酸氢铵 (GB 1888-2008) 国家标准《食品添加剂 碳酸氢铵》由TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

起草单位：天津化工研究设计院、大化集团有限责任公司。

起草人：郭凤鑫 、闫成华 、王福航 、王宏 。

此标准规定了食品添加剂碳酸氢铵的要求，试验方法，检验规则，标志、标签，包装、运输、贮存。此标准适用于以氨水吸收二氧化碳制得的食品添加剂碳酸氢铵。该产品在食品加工中作膨松剂。