GB/T 20712-2006 火腿肠

火腿肠 (GB/T 20712-2006) 国家标准《火腿肠》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。已被标准 GB/T 20712-2022（全部代替）

起草单位：商业联合会标准中心、双汇实业集团有限责任公司、中国肉类食品综合研究中心等。

起草人：曹德胜 、王玉芬 、陈松 、谢华等 。

此标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。此标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节。