GB/T 20711-2006 熏煮火腿

熏煮火腿 (GB/T 20711-2006) 国家标准《熏煮火腿》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。已被标准 GB/T 20711-2022（全部代替）

起草单位：商业联合会标准中心、南京雨润食品有限公司、中国肉类食品综合研究中心等。

起草人：曹德胜 、赵宁 、李气清 、赵榕等 。

此标准规定了熏煮火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等内容。此标准适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。