水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法 (GB/T 20361-2006) 国家标准《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
起草单位：中国水产科学研究院、农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（舟山）、国家水产品质量监督检验测试中心等。
起草人：郑斌 、赵红萍 、冷凯良 、刘士忠等 。
此标准规定了水产品中孔雀石绿(Malachite green,MG)及其代谢物隐色孔雀石绿(Leucomalachite green,LMG)残留总量、结晶紫(Gentian violet,GV)及其代谢物隐色结晶紫(Leucogentian violet, LGV)残留总量的高效液相色谱荧光测定方法。此标准适用于水产品可食部分中孔雀石绿和结晶紫残留的测定。