猪肉糜类罐头 (GB/T 13213-2006) 国家标准《猪肉糜类罐头》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。已被标准 GB/T 13213-2017(全部代替)
起草单位:中国食品发酵研究院、中国罐头工业协会、上海梅林食品有限公司、广州产品质量监督检验所等。
起草人:王柏琴 、杨邦英 、郭淑明 、邓穗兴等 。
此标准规定了猪肉糜类罐头的产品分类和代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。此标准适用于火腿猪肉罐头、火腿午餐肉罐头和午餐肉罐头的生产、市场规范和监督。