蔬菜加工企业 HACCP体系审核指南 (GB/T 19537-2004) 国家标准《蔬菜加工企业 HACCP体系审核指南》由424-cnca（国家认证认可监督管理委员会）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。
起草单位：中华人民共和国山东出入境检验检疫局。
此标准规定了蔬菜加工企业HACCP体系审核指南的定义与术语、审核内容、审核程序、结果判定及跟踪审核。此标准适用于速冻蔬菜(frozen vegetable)、热风干燥蔬菜(air dry vegetable)、低温真空冷冻干燥蔬菜(frozen dry vegetable)出口加工企业的HACCP体系的审核。内贸企业可参照执行。