GB 17402-2003 食用氢化油卫生标准

食用氢化油卫生标准 (GB 17402-2003) 国家标准《食用氢化油卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：上海市卫生防疫站。

此标准规定了食用氢化油的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。此标准适用于食用氢化油。