GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定

食品中胡萝卜素的测定 (GB/T 5009.83-2003) 国家标准《食品中胡萝卜素的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所。

此标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法—高效液相色谱法及纸层析法。此标准适用于食品中胡萝卜素的测定。本方法检出限：高效液相色谱法为5.0mg/kg(L)，线性范围为0mg/L～100mg/L；纸层析法为0.11μg，线性范围1ng～20ng。