GB/T 18186-2000 酿造酱油

酿造酱油 (GB/T 18186-2000) 国家标准《酿造酱油》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

起草单位：石家庄珍极酿造集团有限责任公司。

此标准规定了酿造酱油的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。此标准适用于酿造酱油。