GB/T 17996-1999 生猪屠宰产品品质检验规程

生猪屠宰产品品质检验规程 (GB/T 17996-1999) 国家标准《生猪屠宰产品品质检验规程》由326（农业农村部）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。

起草单位：国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检验测试中心。

此标准规定了生猪屠宰加工过程中产品品质检验的程序、方法及处理。此标准适用于中华人民共和国境内的生猪屠宰加工厂或场。