酸牛乳 (GB 2746-1999) 国家标准《酸牛乳》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位：黑龙江省乳品工业研究所。
此标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。此标准适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。
酸牛乳 (GB 2746-1999) 国家标准《酸牛乳》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位：黑龙江省乳品工业研究所。
此标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。此标准适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。
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