GB 11856-1997 白兰地

白兰地 (GB 11856-1997) 国家标准《白兰地》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。已被标准 GB/T 11856-2008（全部代替）

起草单位：中国食品发酵工业研究所。

此标准规定了白兰地的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。此标准适用于以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成的葡萄蒸馏酒，通常简称为“白兰地”。