GB 16327-1996 肉干、肉脯卫生标准

肉干、肉脯卫生标准 (GB 16327-1996) 国家标准《肉干、肉脯卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行。已被标准 GB 2726-2005（全部代替）

起草单位：上海市食品卫生监督检验所。

此标准规定了肉干、肉脯的卫生要求和检验方法。此标准适用于畜、禽肉为主要原料，加以调味辅料，经烧煮烘烤而成的熟肉干制品。