食品添加剂 黄原胶 (GB 13886-1992) 国家标准《食品添加剂 黄原胶》由TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。已被标准 GB 13886-2007（全部代替）
起草单位：天津南开大学生物系。
此标准规定了黄原胶的技术要求、试验方法和检验规则等内容。此标准适用于以甘兰黑腐病黄单孢菌(Xanthomonas campestris)N.K-01菌株为产生菌，以玉米淀粉为主要原料，经特定的生物发酵并经乙醇提纯、干燥、粉碎而成的黄原胶产品。黄原胶加于食品中可作为增稠剂、成型剂、悬浮剂 和乳化稳定剂等。