GB 7657-1987 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯

食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯 (GB 7657-1987) 国家标准《食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯》由606（中国石油和化学工业联合会）归口上报及执行。已被标准 GB 7657-2005（全部代替）

起草单位：上海试剂二厂。

此标准适用于D葡萄糖醛钙与硫酸反应（非钡盐路线）制取的D葡萄酸δ内酯。本品在食品加工中主要作豆腐凝固剂。