GB 2707-1994 猪肉卫生标准

猪肉卫生标准 (GB 2707-1994) 国家标准《猪肉卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行。已被标准 GB 2707-2005（全部代替）

起草单位：上海食品卫生监督检验所。

此标准规定了猪肉的卫生要求和检验方法。此标准适用于生猪屠宰加工后，经兽医卫生检验合格，允许市场销售的鲜猪肉和冷冻猪肉。