DB4110/T 70-2024 非物质文化遗产 禹州黑芝麻丸制作技艺

非物质文化遗产 禹州黑芝麻丸制作技艺 (DB4110/T 70-2024) 主管部门为许昌市市场监督管理局，提出部门为许昌市市场监督管理局，行业分类所属文化、体育和娱乐业。

起草单位：禹州市市场监督管理局薛晓刚

起草人：周红超

本文件界定了传统食品禹州黑芝麻丸的术语和定义，规定了原辅材料、器具、制作技艺、感官要求等。本文件适用于传统食品禹州黑芝麻丸的制作。