DB1302/T？358-2023 猪肉质量追溯管理规范

猪肉质量追溯管理规范 (DB1302/T？358-2023) 主管部门为唐山市市场监督管理局，提出部门为唐山市农业农村局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：唐山市农产品质量安全检验检测中心

起草人：霍路曼、穆立涛、段雪萍、李明阳、沈艾彬、张海生、李英韬、王琛、郑徐建、黄炎、张振国、丛倩倩、侯志学、赵国军、高晶晶

本文件规定了猪肉质量追溯管理的基本要求、追溯方式、追溯信息、档案管理。 本文件适用于屠宰企业。