DB1302/T？348-2023 生鲜牛乳质量追溯管理规范

生鲜牛乳质量追溯管理规范 (DB1302/T？348-2023) 主管部门为唐山市市场监督管理局，提出部门为唐山市农业农村局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：唐山市农产品质量安全检验检测中心

起草人：项爱丽、杨硕、郑楠、谌志伟、刘慧敏、马春文、李文杰、周璇、宋微、曹向会、张思宇、董宏亮、刘会会、吴桐、徐丽

本文件规定了生鲜牛乳质量追溯管理的基本要求、追溯方式、追溯信息、档案管理。 本文件适用于生鲜牛乳生产到乳企收购前各环节的质量追溯管理。