DB3201/T 1124-2022 地理标志产品 南京盐水鸭

地理标志产品 南京盐水鸭 (DB3201/T 1124-2022) 主管部门为南京市市场监督管理局标准化管理处，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：南京桂花鸭（集团）有限公司、南京食品工业协会、南京市畜牧家禽科学研究所

起草人：徐伟、王丽丽、李媛、李玲、周晓梅、王道营、伍冠锁、王秀

本文件规定地理标志产品南京盐水鸭的术语和定义、保护范围、要求、产品检验及标志、标签、包装、运输和贮存。