DB50/T 1651-2024 火锅食材产品质量分级通则

火锅食材产品质量分级通则 (DB50/T 1651-2024) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：重庆市市场监督管理局、重庆市质量和标准化研究院、重庆市合川区农业农村委员会、重庆市江津区市场监督管理局、重庆市质量协会。

起草人：朱洪艳、崔龙国、刘颖、石甜、陈佳、陈宏果、郑玉奎、王志洁、雷欣、王雪梅、刘书军、周卫东、袁娅、蔡文君、刘俊杰。

本文件适用于火锅食材产品质量分级标准制修订工作。