扬州早茶经营规范 (DB3210/T 1062-2020) 主管部门为扬州市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：扬州市烹饪餐饮行业协会、冶春餐饮股份有限公司、扬州市富春饮服集团有限公司、扬州锦春大酒店有限公司、扬州花园茶楼、扬州大学旅游烹饪学院、扬州生活科技学校、趣园茶社、扬州市长乐客栈酒店有限公司、东园餐饮投资集团、九炉分座、皮包水餐饮有限公司、共和春饮食文化发展有限公司、蒋家桥饺面店、江都百乐门大酒店、东岳大酒店、众顺和淮扬餐厅、扬州中集格兰云天大酒店
起草人：施志棠、陈军、周建强、邱杨毅、聂阳、吴东和、徐惠荣、刘才兵、方志荣、赵均、刘顺保