酿酒专用粮 糯稻绿色生产技术规程 (DB5115/T 31-2020) 主管部门为宜宾市市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：宜宾五粮液股份有限公司、宜宾市农业科学院、宜宾市农业技术推广站、宜宾市粮油质量监测站、宜宾市标准化促进会、四川轻化工大学、宜宾学院、宜宾职业技术学院。
起草人：陈林、邹涛、吴建军、赵东、毛思根、余世权、江青山、潘世江、朱穆君、于加乾、赵德明、姜方洪、韩冬、董玉兰、袁亚莉、王顺强、吴郁魂、游玲、李忠琴、郑佳、罗晓东、陈萍、钟真全、李恒进。
本文件规定了宜宾酿酒专用糯稻绿色生产的基本定义、产地要求、生产技术、病虫草害防控、收获、运输、贮藏、加工、运输和质量追溯。本文件适用于宜宾市行政区域范围内酿酒专用糯稻的生产。