DB34/T 1765-2012 动物油脂中胆固醇含量的测定 液相色谱串联质谱法

动物油脂中胆固醇含量的测定 液相色谱串联质谱法 (DB34/T 1765-2012) 主管部门为安徽省市场监督管理局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：国家农副加工食品质量监督检验中心、安徽国家农业标准化与监测中心

起草人：徐彦辉、何俊、顾亮、丁磊、姚艳如、房志杰、刘琴芳、聂磊、程坚、董恩恩。

本标准规定了动植物油脂中胆固醇含量的液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）测定方法。 本标准适用于动植物油脂中胆固醇含量的测定。 本标准的方法检出限为 0.25 mg/kg。