重庆小面烹饪技术指南 (DB50/T 631-2015) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：刘英、张正雄、向跃进、陈勇、肖春兰、尹孟
本标准适用于重庆小面的烹饪制作。
DB50/T 631-2015 重庆小面烹饪技术指南
标准号
DB50/T 631-2015
下载格式
PDF
发布日期
2015-08-30
实施日期
2015-10-01
标准类别
地方标准
重庆小面烹饪技术指南 (DB50/T 631-2015) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：刘英、张正雄、向跃进、陈勇、肖春兰、尹孟
本标准适用于重庆小面的烹饪制作。
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