《化工产品手册第六版食品添加剂》2016年版是一本全面介绍食品添加剂的专业工具书。本书系统收录了各类食品添加剂的详细信息，包括化学性质、功能特性、应用范围、安全标准等内容。手册按照食品添加剂的类别进行分类编排，便于读者快速查阅。书中内容基于最新的法规标准和技术发展，反映了2016年前后国内外食品添加剂领域的最新进展。本手册可作为食品生产企业、科研机构、质检部门及相关行业从业人员的实用参考书，也可作为高等院校食品科学与工程专业的教学辅助资料。第六版在前几版基础上进行了内容更新和扩充，增加了新型食品添加剂品种和应用实例，更具实用性和权威性。