《电气控制与PLC应用技术》是由方健和刘君义合著的一本专业教材，于2013年出版。该书系统介绍了电气控制技术和可编程逻辑控制器（PLC）的基本原理、设计方法以及实际应用。本书内容涵盖电气控制的基础知识、常用低压电器、电气控制线路的设计与分析，以及PLC的结构、工作原理、编程方法和应用实例。书中结合工程实践，通过丰富的案例和实验指导，帮助读者掌握电气控制与PLC技术的核心内容，适合作为高等院校自动化、电气工程及相关专业的教材，也可供工程技术人员参考使用。该书注重理论与实践相结合，内容深入浅出，适合不同层次的读者学习与参考。