餐饮服务食品安全管理制度20篇 拟起制度来就毫无头绪？下面是小编收集整理的餐饮服务食品安全管理制度，希望能够帮助到大家。1、依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可项目规范经营，并在就餐场所显著位置悬挂或摆放《餐饮服务许可证》，以便社会监督。2、配备食品安全管理人员，建立食品安全管理档案，积极贯彻落实各项食品安全制度。3、建立健全餐饮服务从业人员健康管理制度和建立健康档案。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，
