小笼包子家常做法 据传由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。以下是小编为大家整理的小笼包子家常做法，仅供参考，欢迎大家阅读。主料：面粉2碗、瘦肉150克、酵母1茶勺辅料：盐、胡椒粉适量、花椒粉、糖半茶勺1、将肉剁碎加入生粉，酱油、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉搅拌好；2、准备面粉，酵母，白砂糖；3、将白砂糖用开水冲化，放置35度左右后加入酵母；4、将酵母白糖水均匀倒入面粉中搅拌均匀；5、把面揉至光滑不黏手即可；6、用保鲜膜密封好