小学生作文家乡的美食10篇 听奶奶说，焖肉面在清朝就有了。焖肉面的卖相十分好，油光闪亮的大肉和青翠欲滴的大葱最为明显。大肉下的面特别有韧性，一咬就断。黑中带红的汤，更是鲜美。喝起来有些油腻，但很快就会被面吸收。焖肉面虽然传承了这么久，但是它那通俗易懂的做法一直没变：把肉放入沸水锅内急煮两到三分钟，捞出肉块后洗净血沫，放入空锅内，加料酒、葱花、酱油，用中火烧至呈红色，焖在锅里备用。抓一把细面放入沸水中煮熟。加精盐、猪油、味精和猪骨汤。面熟后盛入碗中，上面放上焖肉，撒上葱花。一碗香气扑鼻的焖肉面就完成了。我
