厦门老字号美食 NO.11945年起，黄则和师傅挑担沿街叫卖甜点花生汤。1951年，在中山路22号开设手工作坊黄则和花生汤店。1956年公私合营，由厦门市饮食服务业公司经营。1981年黄则和师傅承包黄则和花生汤店，2004年成立黄则和食品有限公司，由其子黄荣华先生经营。1994年被原国内贸易部认定为中华老字号，2006年被商务部认定为中华老字号。NO.21940年，14岁的林朱达先生来到厦门义华行饼店正式学艺。公私合营后，由添成等17家糕饼店组成厦门市鼓浪屿食品厂，林朱达先生任第一任厂长。1