在中餐餐桌礼仪中,座次安排是非常重要的一环。通常主人或长辈会坐在面向门口的位置,以示尊重。主宾坐在主人的右侧,其他客人按身份和年龄依次就座。用餐时应等主人或长辈先动筷,晚辈或职位较低者不宜抢先夹菜。夹菜时要用公筷或公勺,避免用自己的筷子直接取用公共菜肴。咀嚼食物时应尽量不发出声音,碗里的饭菜要吃干净,避免浪费。敬酒时杯子要略低于对方以示谦逊,碰杯后最好一饮而尽以表诚意。中途离席需向在座者致歉,餐毕应将筷子整齐地放在碗边。