餐饮员工培训方案

餐饮员工培训方案 1.培训学员应严格遵守培训时间，不迟到不早退，上课时间不做与培训课程无关之事。2.培训学员应认真遵守完成上级要求的任务，配合好培训工作。凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。考核主要项目(要求计分、评定)：1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?6、你认为人与人相处最重