广州市建设工程施工合同是广州市建设工程项目中，发包方与承包方为明确双方权利义务、规范施工行为而签订的法律文件。该合同依据《中华人民共和国合同法》《中华人民共和国建筑法》《招标投标法》等法律法规，结合广州市地方建设管理规定制定，适用于广州市行政区域内各类新建、改建、扩建的房屋建筑和市政基础设施工程项目。合同内容通常包括工程概况、承包范围、合同工期、质量标准、合同价款、工程款支付方式、材料设备供应、竣工验收、保修责任、违约责任等核心条款，并明确双方在施工安全、文明施工、工程变更、争议解决等方面的责任。广州市建设工程施工合同需遵循公平、诚信原则，保障工程质量与施工安全，维护建筑市场秩序，促进工程建设顺利实施。合同签订后需按规定向广州市建设行政主管部门备案，作为工程监管的重要依据。