谷雨是中国二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。它通常在每年的4月19日至21日之间到来，标志着春季即将结束，夏季即将开始。谷雨的名称来源于“雨生百谷”的意思，意味着这个时期的降雨对农作物的生长至关重要。在谷雨时节，气温逐渐升高，雨水增多，有利于谷类作物的播种和生长。农民们会抓紧时间进行春耕春种，为接下来的丰收打下基础。此外，谷雨时节也是一些地区采茶的好时机，特别是江南地区的谷雨茶，被认为品质上乘。在传统文化中，谷雨还与一些习俗和养生方法相关，人们会根据节气变化调整饮食和生活习惯，以适应季节转换。